プロフィール

スタッフ

マスター 竹川正士

料理を作り始めたきっかけは、東京で過ごした学生時代にさかのぼります。
下宿にクラブの友人を招いては料理を作り、
みんなで楽しく食べた・・・
それが料理を作る楽しさ、喜びを知った、最初だと思います。
東京の料理屋での修行を経て、今は故郷 広島で、料理を通してお客様の喜ぶお顔、幸せな笑顔を見たくて、毎日腕をふるっています。

1982年、瀬戸内料理「かき傳」 オープン
1995年より「ぐるなびBEST OF MENU」に応募を続け
1995年「コーネのカルパッチョ」でベスト100
1996年「穴子のおこわ蒸し」でベスト10 中国エリア賞受賞

広島駅新幹線口から徒歩5分程度!
笑顔ほころぶ味がある
瀬戸内料理

~かき傳~

広島市東区光町2丁目8-24
TEL…(082)264-5968
FAX…(082)262-2699
営業時間…
11:00~14:00(ラストオーダー13:30)
17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日…月曜日

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2013年11月

2013年11月21日 (木)

「鯖の燻製」ご提供休止のお知らせ

ご好評いただいております自家製「鯖の燻製」ですが

食材仕入れの都合により、暫くの間、安定したご提供ができなくなってしまいました。

 

「どうしても」というお客様

時期によっては、前以てのお問い合わせで、ご対応できることがございます。

 

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願いいたします。

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  • TEL050-3463-5010