プロフィール

スタッフ

マスター 竹川正士

料理を作り始めたきっかけは、東京で過ごした学生時代にさかのぼります。
下宿にクラブの友人を招いては料理を作り、
みんなで楽しく食べた・・・
それが料理を作る楽しさ、喜びを知った、最初だと思います。
東京の料理屋での修行を経て、今は故郷 広島で、料理を通してお客様の喜ぶお顔、幸せな笑顔を見たくて、毎日腕をふるっています。

1982年、瀬戸内料理「かき傳」 オープン
1995年より「ぐるなびBEST OF MENU」に応募を続け
1995年「コーネのカルパッチョ」でベスト100
1996年「穴子のおこわ蒸し」でベスト10 中国エリア賞受賞

広島駅新幹線口から徒歩5分程度!
笑顔ほころぶ味がある
瀬戸内料理

~かき傳~

広島市東区光町2丁目8-24
TEL…(082)264-5968
FAX…(082)262-2699
営業時間…
11:00~14:00(ラストオーダー13:30)
17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日…月曜日

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2011年9月

2011年9月24日 (土)

9月25日(日)は臨時休業

急遽、葬儀のため、
9月25日(日)は臨時休業とさせていただきます

お昼のみをお休みし、夕方からは営業の予定でしたが、悲しみが深く・・・

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

2011年9月 7日 (水)

『秋の賞味会』のお知らせ

9月27日(火)から10月1日(土)までの5日間
『秋の賞味会』を開催致します!

 maple秋の賞味会のメニューmaple

・付き出し(つらら茄子二種)
・刺身
・もみじ豚のしゃぶしゃぶ
・あと一品(近日発表)
・飲み物は飲み放題(生ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンク等)

会費はお一人様4000円です(絶対お得!)

付き出しは、
『つらら茄子』二種を考えています。
胡麻の風味と、醤油系の味です。
『つらら茄子』ってsign02と思われるでしょうが、
それは食べてのお楽しみshine
あと一品は、まだ未定ですが、必ず入れます。
豚肉のしゃぶしゃぶは、たっぷり食べれますsign01

要予約ですので、お早めにお申し込み下さい。
『秋の賞味会』多くの方々の参加をお待ちしておりますhappy01

かき傳
広島県広島市東区光町2-8-24
電話 082-264-5968


『夏バテを侮ってはいけません』

夏バテをこじらせると、
倦怠感や食欲不振が続き
仕事や学業の効率も落ちてしまいます。
主な症状は上記の他に、
思考力の低下、下痢、便秘など、
自律神経系のバランスが崩れることによることが考えられています。
冷房がなかった時代は、
体力低下などの症状であったものが、
現在では、室内外の気温・湿度の急激な変化で
自律神経系のバランスが崩れることが多いのです!

そこでflair
私としてのオススメは、
ビタミンB1をカラダに取り入れることです。
ビタミンB1は、
炭水化物などの糖質を代謝してエネルギーに変える性質を持ちます。
いつも冷房にあたっているカラダの為にも、
もみじ豚のしゃぶしゃぶで、
カラダを温め、ビタミンB1を補給する
そんな企画を

9月27日(火)・28日(水)・29日(木)・30日(金)・10月1日(土)の
5日間『秋の賞味会』を開催致します!

 maple秋の賞味会のメニューmaple

・付き出し(つらら茄子二種)
・刺身
・もみじ豚のしゃぶしゃぶ
・あと一品(近日発表)
・飲み放題付

料金はお一人様4000円ですsign03

付き出しは、
『つらら茄子』二種を考えています。
胡麻の風味と、醤油系の味です。
『つらら茄子』ってsign02と思われるでしょうが、
それは食べてのお楽しみshine
あと一品は、まだ未定ですが、必ず入れます。
豚肉のしゃぶしゃぶは、たっぷり食べれますsign01

『秋の賞味会』多くの方々の参加をお待ちしておりますhappy01

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